Le renouvellement de génération
Comme un symbol d’espoir, cette dernière grande étape amène Suzette et Jérémy à rencontrer des jeunes producteurs installés ces dernières années sur le territoire. Ils s’attachent à retrouver un sens à la posture de paysans, combinant attractivité économique et dignité grâce à l’expérimentation de modèles innovants.
L’étape commence par le marché hebdomadaire de Félix, Joseph et Thibaut, maraîchers à Curis. Ils montent ensuite en direction des Monts d’Or où Tim les attend au milieu de ses vignes pour pour une dégustation de ses dernières vendanges. L’étape s’achève à Dardilly où les frères Sébastien et Benoit ont repris l’élevage familial de vaches et de porcs en plein air.
